Profesionales de la gastronomía, restaurantes prestigiosos, maestros cocteleros, o simplemente personas que disfrutan de Agrocaviar
El Caviar Cítrico puede aguantar en perfectas condiciones más de 2 semanas. Este tiempo puede aumentar considerablemente si se conserva en un frigorífico. Estamos haciendo pruebas para conseguir congelar el producto sin afectar a las bolitas de caviar.
El fruto madura de Noviembre a Febrero, por lo que estos meses y los meses próximos son los más adecuados. Con los métodos de conserva apropiados, podemos prolongar el producto hasta varios meses después. Además, en verano ya se pueden conseguir los primeros frutos de la cosecha.
Nuestra variedad es la Citrus Australasica, la de mayor calidad del producto. Es proveniente de Australia, y es la única variedad comercial.
Además de su increíble sabor, el limón caviar es un antioxidante natural, utilizado también en el mundo de la salud y el cuidado personal.
Cuando las muestras tienen manchas o se emblandecen significa que el producto no es de calidad o que no es una muestra fresca. En Agrocaviar seleccionamos todas las muestras a mano para que solamente lleguen aquellas que están en perfectas condiciones.
